和がし 葉な
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「良い食材に出逢う事ができました」
和洋を極めた匠、福島オーナーは語る。
生どらやき、栗入りどら焼きをはじめ、和三盆クリームの水ようかん、大福(抹茶クリーム、黒蜜クリーム)と、「和がし 葉な」は伝統的な和菓子を気軽に楽しめるのが「和がし 葉な」。
定番の生どら焼きは、ふわっとした生地に北海道の小麦粉と小豆、そして神奈川のたまご「はまっこ」を使用した餡がクリームにベストマッチ。
塩気を利かせた粒餡を使うなど、和の枠を超えた創作和菓子。
パテシエで腕を振るった福島オーナーならではの最新和菓子は、一度口にしたら癖になる。
ショップ情報
- 店名:
- 和がし 葉な
- 住所:
- 神奈川県三浦郡葉山町一色943-1 アトリエ943 2階
- 営業時間:
- 10:00~17:00
- 定休日:
- 水曜日、木曜日
- 電話番号:
- 046-875-4101